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TRICHEUR Christophe

TRICHEUR Christophe Lauréat de Réseau Entreprendre Normandie Seine & Eure

OBONGOO

OBONGOO

Accompagnement :

Année de promotion :
2015 

Informations

Obongoo. Première boulangerie semi-industrielle bio de Normandie La boulangerie bio Obongoo a pris ses quartiers au MIN (Marché d'Intérêt National) de Rouen en mars. Semi-industrialisée, elle propose un pain bio "100% normand" aux professionnels de la restauration collective. Christophe Tricheur et Eric Pigné ont ouvert la première boulangerie semi-industrielle de Normandie qui propose une fabrication de pain bio "100% normand". Une production tournée exclusivement vers les professionnels: collectivités locales, maisons de retraite, restaurants d'entreprises ou écoles. "Faire tomber l'idée que le bio est cher" Pas de magasin physique, donc, mais un service de livraison sur l'ensemble du territoire de la Métropole. Objectif des promoteurs du projet, "faire tomber l'idée que le bio est plus cher". Pour se faire, les associés ont fait le choix de valoriser les agriculteurs du territoire en s'inscrivant dans une démarche de circuit court qui leur permet de s'approvisionner auprès de producteurs bio. La boulangerie Obongoo commercialise aussi des viennoiseries et des tartes aux fruits frais de saisons.